エキストラバージン・オリーブオイル「ドン・ジョヴァンニ」250ml(缶入り)

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Product Info

南イタリア バジリカータ州で最も質の高いオリーブオイルを作る搾油所「ラチェルトーザ」のオリーブオイルです。
搾油所は有機の認定を受けています。自社の畑では、無農薬・化学肥料無使用で有機でオリーブを栽培しています。
香りが良く、苦味や辛みや青臭さ等が感じられるオイルです。
風味の強い食材と合います。豆のスープやミネストローネなど野菜のシチューやポタージュなどにとても良く合います。器に盛ってから垂らして召し上がって下さい。
パンにもよく合うので、バターなどの代わりにつけてみて下さい。
えぐ味などが強い野菜にも合います。
なるべく火を通さず、お料理には召上がる直前にかけて調味料のようにお使い下さい。
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/lucania-arti/point.jpg" align="left"><font size="3">ステンレス製の缶入りなので、軽くて持ちやすく、割れる心配もありません。
そして何より、光によるオイルの劣化を防いでくれます。</font>

●生産者からのオイルの紹介です
〈生産地〉  イタリア バジリカータ州 マテーラ県 フェッランディーナ
〈生産方法〉 機械もしくは手摘みにより11月10日までに収穫。収穫後24時間以内に連続式遠心分離機により搾油
〈保存方法〉 18℃以下の場所でステンレスの樽に保存
〈オリーブの種類〉 オリアローラ・デル・ブラダーノ40%、フェッランディーナのマイアーティカ30%、コラティーナ20%、レッチーノ10%
〈分析結果〉
 視覚試験・・・緑がかった濃い黄金色
 嗅覚試験・・・熟していないオリーブとトマトの葉の香り
 味覚試験・・・中ぐらいのフルーティーさ、バランスのとれた苦みと辛みがあり、新鮮な香りが
        持続する。豆料理、ブルスケッタ、ミネストローネ、魚のスープ、牛肉のグリルに最も適する


【商品名称】 EXVオリーブオイル ドン・ジョヴァンニ
【名  称】 食用オリーブ油
【原材料名】 食用オリーブ油(エキストラバージン・オリーブオイル)
【内容量】  250ml
【外形寸法】 11.0×7.0×4.5cm(高さ×幅×厚み)
【賞味期限】 製造日より未開封にて18ヶ月(2020年7月)
【保存方法】 冷暗所にて保管して下さい
【原産国名】 イタリア
【生産者名】 ジョヴァンニ・ラチェルトーザ社
【価格】   1,382円(税込)


南イタリア バジリカータ州で最も質の高いオリーブオイルを作る搾油所「ラチェルトーザ」のオリーブオイルです。
香りが良く、苦味や辛みや青臭さが感じられるオイルです。
風味の強い食材と合います。

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